Les mystères de la farine de manioc aux Mornes Roches !!!? 3ème étape

A l'aide d'une broyeuse, Papi réduit le manioc lavé et épluché en miette.

Cette machine à moteur est très bruyante, mais l'habitude permet de s'en accommoder.

 Le manioc est broyé mécaniquement, mais l'intervention de Papi est nécessaire pour introduire la racine dans l'outil.

La position debout est souvent longue et fatigante. Le travail des bras est pénible et les vibrations du moteur du broyeur rendent cette tâche particulièrement éprouvante.


Pourtant, ni Papi ni ceux qui l'aident ne s'en plaignent... cela fait partie de la transformation du manioc en farine.

Le travail est machinal, et à plusieurs c'est l'occasion de discuter....

 Un bac placé sous la machine récupère le manioc broyé.