Les mystères de la farine de manioc aux Mornes Roches !!!?

 Papi et Mamie font leur farine avec le manioc qu'ils ont planté dans les hauteurs de Concorde. La farine de manioc est obtenue en suivant méticuleusement différentes étapes.


Après quelques mois de pousse, ils déracinent le manioc. Ils remplissent en deux ou trois heures trois ou quatre sacs de manioc. Une opération matinale sous un soleil de plomb !

Papi et Mamie se font une joie d'expliquer à leurs petits enfants et écoliers les particularités du manioc, comment on le plante et au bout de combien de temps on le déracine pour en faire de la farine...